Школьная еда

Кто-то любит школьную еду, а кто-то нет. Одни съедают всё, а другие только ковыряют еду вилкой. Наши дети разбалованы в плане еды, они не привыкли есть полезную пищу, им подавай сладости, чипсы, сухарики и т.д.  В основу же питания в школе заложено цикличное меню -  меню, в котором блюда,  используемые в питании обучающихся, распределены – с учетом их пищевой, биологической ценности, сезонности и других факторов – по дням недели в течение одной или нескольких недель, с повторяющейся цикличностью.

Правильное питание учащихся - есть залог его здоровья, успехов в учёбе. Для семилетнего ребёнка перерыв между приёмами пищи не должен превышать 3,5 - 4 часов. Первый завтрак он получает дома перед школой, второй в школе. При учебных нагрузках возрастает потребность в витаминах и микроэлементах, дефицит которых ведёт к нарушениям процесса роста, снижению памяти и внимания, риску заболеваемости детей. Поэтому питание в школе, где ребенок проводит достаточно времени, оказывается очень важным.
А давайте заглянем в школьные столовые других стран:
ЯПОНИЯ
Школьные обеды – явление отнюдь не уникальное, но в Японии вообще все, что с едой связано, приобретает особый смысл и обрастает кучей ритуалов и правил.
Самое неизбежное знакомство со школьными обедами для японских детей – это младшая школа, то есть с первого по шестой класс, и именно о таких обедах и пойдет речь.
Правило первое – “самоуправление”. В начале учебного года составляет график дежурств по обеспечению класса едой, класс делят на несколько групп человек по пять-шесть, среди которых также распределяются обязанности: кто-то отвечает за тарелки и палочки, кто-то – за “раздачу” еду, кто-то – за “доставку” еды от столовой до класса. Все, что дети могут унести сами, они несут сами, все остальное помогают нести учителя, но больше они в процесс “обеспечения едой” не вмешиваются. Едят – как правило – за своими партами, получив свою порцию, донеся ее до парты, а потом возвращают все обратно.

 

 

 

США

Еду можно выбирать. Часто по школе стоят автоматы со всякими кофе, донатсами, шоколадками. Стоимость - от $1,5 до $2,5 за один обед. Во многих школьных столовых предлагается отдельное меню для вегетарианцев. Обед обычно состоит из основного блюда  - курица, бифштекс, гамбургер, рыба, пицца; 2 гарнира  - салат, яблоко, выпечка, пюре, картофель фри и др.; напиток  - молоко, шоколадное молоко, вода, чай, газировка; другое - обычное разные снэки. Привычка к фастфуду, которая у многих американцев сохраняется в течение жизни, вырабатывается с детства. Долгое время этому содействовало школьное питание. Школьные кафетерии и автоматы, в которых продаются сладкие напитки, чипсы и шоколадки, стали источником избыточных калорий, жира, сахара и болезней для многих поколений американцев. С 1980 года процент «ожиренцев» среди школьников вырос втрое. Сейчас это треть несовершеннолетних в США.

 

 

 

ФРАНЦИЯ

По новым требованиям теперь в рационе учащихся должно быть больше овощей и молочных продуктов и меньше жирной пищи. В обязательные блюда включены сырые овощи по сезону, не ограниченное количество воды и хлеба. Ограничен к употреблению картофель фри. Он должен подаваться в школьных столовых не чаще одного раза в неделю.
Школьникам запрещено приносить обеды в школу. Теперь они должны ходить обедать домой или питаться в школьном кафе.

 

 

АНГЛИЯ

В Англии каждый день едят школьные обеды в государственных школах около 3 млн детей, и эта цифра растет. При этом еда в школе – это примерно треть того, что ребенок съедает за день. А для некоторых детей это единственная нормальная еда, которую они едят в течение дня. Рацион английских школьников стал более питательным и энергетически сбалансированным, с меньшим количеством насыщенных жиров и соли.

Из школ убрали торговые автоматы с чипсами, газировкой, шоколадными батончиками. Остались только вода, орехи, сухофрукты. Исследования выявили четкую связь между здоровым школьным питанием и академическими достижениями учеников.